Esta mañana, el profesor José Roldán a realizado una cata al público de este sabroso vegetal, a la que han asistido el alcalde, Fernando Fernández; el propietario del Pimpi, José Cobos y como padrino hemos contado con Adolfo Arjona.
El tomate de la variedad huevo de toro, que se produce en el municipio de Coín y en algunas zonas de la comarca del Guadalhorce, ha sido el protagonista en esta jornada de Feria de Agosto. En el parque de San Agustín, unas 50 personas han participado en una cata guiada por el profesor de enología y cata, José Roldán, que ha sabido transmitir a todos los asistentes los pasos a seguir para apreciar todas las cualidades de este alimento.  El evento, organizado por el Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce y por el área de agricultura del Ayuntamiento de Coín, dirigida por Antonio González, ha servido para seguir promocionando esta variedad, muy diferente a todas las existentes y que cautiva por su olor, textura y sabor a todo el que la prueba.