La tagarnina es una hierba angiosperma que pertenece a las familias de las asteráceas y congéneres de los cardos, aunque sus tallos y hojas son caducos pero en cuanto a las raíces  estas plantan son de condición perenne. Al inicio de su vegetación carecen de rama alguna, sus hojas son extremadamente divididas, dentadas, espinosas y que pueden alcanzar entre los treinta a cuarenta centímetros de longitud. Son  de comportamiento postrado formando una bella roseta a ras del suelo, llegada la primavera del centro de las hojas surge un solo tallo erguido que puede alcanzar hasta los dos metros de altura y al mismo tiempo que crecen muestran un buen comportamiento de ramificación con hojas axilares y aleadas de las axilas de estas hojas es donde se producen hermosos ramilletes de flores color amarillo,  éstas al encontrarse tanto en sus propiedades como en la familia de los cardos cártamos del azafranero por lo que son muy útiles en la elaboración de colorantes comestibles como sustituto del azafrán y para mejor información pueden observar las fotos adjuntas las cuales fueron conseguidas con este fin en el término municipal Mijas.

Luis Miguel Molina: "Os propongo la libertad frente al 'conmigo o contra mí' de estos 15 años, os proponemos 'contigo y por ti'"
Como un partido ganador. Así se ha presentado hoy la candidatura del PSOE en Alhaurín el Grande encabezada por Luis Miguel Molina tras las victorias cosechadas por los socialistas en el municipio  en las dos últimas citas electorales: las elecciones europeas y las elecciones andaluzas del pasado 22 de marzo. En un acto público celebrado en la Biblioteca Municipal de la localidad, los socialistas alhaurinos han estado arropados, entre otros, por el portavoz de los socialistas en el Congreso de los Diputados, Antonio Hernando, el secretario general del PSOE malagueño y del grupo socialista en la Cámara Baja, Miguel Ángel Heredia, el consejero de Economía, Empleo, Ciencia e Innovación de la Junta de Andalucía, José Sánchez Maldonado, y el secretario de Política Institucional del PSOE de Andalucía, Francisco Conejo.