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Zapata triunfa con su Festival Gastronómico 2025 y consolida su espíritu de comunidad | | Felipe Cordoba. 03.08.25 | |  La barriada de Zapata volvió a convertirse ayer en el epicentro del sabor, la convivencia y la tradición de Alhaurín de la Torre con la celebración de su esperado Festival Gastronómico, una cita ya emblemática dentro de la Feria en honor a Nuestra Señora de la Asunción, que se celebra del 1 al 3 de agosto. El Concurso Gastronómico, declarado Fiesta de Singularidad Turística Provincial por la Diputación de Málaga, volvió a brillar en una edición marcada por la alta participación y una asistencia multitudinaria que llenó por completo la plaza del Llano desde el mediodía. Un ambiente inmejorable para una jornada que confirma que este festival es mucho más que un concurso: es una muestra viva del orgullo de barrio y del valor de la cocina popular compartida. Desde su primera edición en 1990, este concurso mantiene una seña de identidad que lo hace único: todos los platos participantes deben ser compartidos con el público asistente, fomentando así la hospitalidad y la convivencia que caracterizan a esta barriada rural. | Este año se presentaron 174 platos a concurso, repartidos en tres categorías: 30 primeros platos, 68 segundos y 76 postres, según datos aportados por la Comisión de Fiestas de Zapata, encargada de la organización. Todos los platos fueron valorados por un jurado dividido por grupos —entre los cuales tuve el honor de participar— con el reto de seleccionar a los mejores entre una oferta tan amplia como deliciosa.
El premio al plato más original fue para Carmen Garrido, autora del plato número 64 titulado “Pingüinario de Zapata”, que sorprendió por su creatividad y puesta en escena. Además, se otorgaron tres premios por categoría, destacando la calidad general de todas las elaboraciones presentadas.
El evento se desarrolló en las instalaciones de la Peña Zapata, con una organización impecable que merece el reconocimiento general. La Comisión de Fiestas, con Paco Moreno a la cabeza, volvió a demostrar su capacidad para coordinar con éxito un acto tan complejo como entrañable.
Los sabores clásicos no faltaron: la ya tradicional paella cocinada a fuego de leña, los callos malagueños y la exquisita sandía local, cultivada en los huertos de la propia barriada, fueron ofrecidos al público, como parte del espíritu generoso que define este encuentro gastronómico.
El ambiente festivo se completó con música, animación y actividades para todas las edades. Especial mención merece la actuación del grupo Las Terremoto, que animaron a todos los presentes con sus coreografías y entusiasmo. También se celebró la elección de la Reina del Verano.
Entre los asistentes se encontraban el alcalde de Alhaurín de la Torre, Joaquín Villanova, y el concejal de grandes eventos, Andrés García, que quisieron acompañar a los vecinos en una cita que ya forma parte del patrimonio cultural del municipio.
Con cada edición, Zapata reafirma su papel como referente del verano malagueño, gracias al compromiso de su gente y a una fórmula infalible: tradición, sabor y comunidad.
Felipe Córdoba Casas
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