La campaña del tomate huevo de toro 2025 ha arrancado hoy con una visita a una huerta tradicional de Alhaurín el Grande y degustaciones de la 'sopa poncima' en el Mercado Agroalimentario de Coín.
Como es habitual, se ha realizado una visita a la finca donde se ha explicado cómo se lleva a cabo el cultivo tradicional encañado del tomate huevo de toro. Este este año la huerta visitada es también campo de experimentación de los Grupos Operativos MHE Y BIOFLORA, centrados en mejorar su producción y cultivo.
La excelencia y singularidad del tomate huevo de toro gracias a la colaboración de los municipios, entidades y productores, es un producto que hace poco más de diez años no se conocía y casi no se cultivaba y hoy es el producto estrella de la mesa malagueña.