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Su opinión Patrocinadores Normas Buscador Anúnciese aquí Hemeroteca 5 usuarios en línea • Sáb. 17 de Abr. de 2021
Cardo escarolado
Francisco Solano Rios. 08.03.20 
Es una hierba que puede crecer casi en todo tipo de suelo, es de condición anual y también conocida como Abrepuño, Centauro melitensis, Arzolla o Centauro menor; crese muy bien ramificada y que puede alcanzar algo más de un metro de altura, sus hojas basales son algo enteras parecidas a las de las escarolas y con algo de pelusillas resinosas las que acompañan a los tallos son abrasadas a estos y contienen varias espinas y son estrechas, alagadas en forma lanceadas, sus preciosas flores de color amarillo aparecen en primavera en forma de discos las que tienen lugar sobre una cabezuela en forma de drupa espinosa siendo de mayor fertilidad cuando crecen en terrenos calizos; los frutos son unos pequeños aquenios que una vez alcanzada su madurez para  poder invadir nuevo suelos se desprenden acompañados de un pequeño milano de igual tamaño que estas semillas y para mejor información pueden observar las fotos adjuntas las cuales fueron conseguidas para este fin en termino municipal de Fuengirola, Málaga;  Los principales contenidos activo de este cardo son Vitamina C, Vitamina E. Flavonoides, Antioxidantes, produce Colágeno sobre los glóbulos rojos, materias cicatrizantes y otras materias más no determinadas, similares a la de las escarolas.
Las hojas y tallos tiernos de esta planta son comestibles, en tiempos pasados cuando no existían la abundancia de hortalizas que tenemos en la actualidad, eran consumidas de forma similar a las actuales escarolas, fue una excelente verdura tanto  en ensalada y en una infinidad de platos cocinados, puede que de estas utilidades sea de donde les venga lo de cardo escarolado o viceversa los de escarolas y también por sus propiedades medicinales fue muy utilizada en infusiones en medicina interna como antiinflamatorio, antialérgico, antioxidantes, favoreciendo la circulación sanguínea, retención de hemorragias y muy buen regulador de las segregaciones  y externos en cataplasmas y paños calientes contra heridas infestadas, quemaduras de todo tipo; por todo lo expuesto se recomienda el no hacer uso de las diferente utilidades mencionadas si no es bajo recomendación facultativa.
            
Gracias por su visita.- les saluda Francisco Solano Ríos.
  
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