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Tu diario. Libertad de expresion

Su opinión Patrocinadores Normas Buscador Anúnciese aquí Hemeroteca 1 usuario en línea • Sáb. 17 de Abr. de 2021
Mis amigas las plantas
Higuera
Francisco Solano Rios. 15.10.16 
La Higuera es un árbol leñoso que a veces presenta  tronco y ramas de aspecto muy rústico y algo retorcidos, sus hojas son de condición caduca y pecioladas con márgenes, casi divididas en cinco foliolos y  lucen un espléndido color verde, son  muy ásperas mostrando al tacto casi como si de un papel de lija se tratase, este árbol pertenece a una y muy larga familia como son los ficus, esta en particular es conocida como Higuera o Ficus carica, el fruto de este árbol son los Higos de los que podemos asegurar que existen alrededor de unas setecientas cincuenta variedades diferentes sin estar definidas el número total de las que sí o no son comestibles para el ser humano. Los árboles pueden ser de colores y aspecto muy diferentes pero todos ellos aportan idéntica propiedades nutricionales, las higueras son de originarias de Persia en donde se les reconocen ser uno de los alimentos más antiguos cultivados por los humanos, estas frutas bien sea frescas o secas están reconocidas que son útiles para consumo desde hace algo más de ocho mil años; las frutas inmaduras no se pueden consumir, porque el late que contienen es muy toxico y para mejor información pueden observar  foto adjunta que fue conseguida con este fin.
Quien dijo que las higueras eran un arbusto o árbol de pequeño porte pues pocos  árboles de esta especie pudo haber visto en su vida, la reproducción de estos árboles pueden ser por germinación de sus propias semillas o esqueje procedente de las diferentes podas y la clasificación de las diferentes variedades se consigue mediante injertos, yo recuerdo haber visto en Coín cuando había higueras de las conocidas como higueras de higos blanquillos que también eran definidas como higueras de riego, en la finca de mis padres había una que eran  grandísima, recuerdo a una de ellas con las siguientes dimensiones, el tronco  media algo más de un metro de diámetro, alrededor de siete metros de altura acopando bajo sus sombra de entre diez a doce metros de diámetro y de una producción espectacular y de dos cosechas primero las  de brevas que eran algo más grandes y después los higos, sus frutos que eran recolectados y pasados al sol y eran muchos los sacos que se guardaban unas veces para vender y otras  para nuestro consumo, puesto que los higos secos y prensados se podían mantener en perfecto estado de consumición varios años, el descubrimiento por el ser humano de la resistencia de conservación natural de los higos fue lo que hizo al hombre de aquellos tiempo de aprender a guardarlos como reserva alimenticia, y sigue siendo muy útil tanto para las personas como para los diferentes tipos de ganado que siempre suelen tener los agricultores hasta nuestros días.
        Los principales principios activos de los higos son el Sodio, Potasio, Hidrato de Carbono, Proteínas, Calcio, Hierro, Magnesio, Azúcar, Antitoxinas, Antioxidantes y las vitaminas de los tipos A; D; C; B-6; B-12, estos son unos nutrientes que aportan calorías sin colesterol y que  son eliminados por el organismo, por lo que podemos considerar como una de las frutas tanto seca como fresca en unos de los nutrientes más completos tanto para los humanos como para la mayoría de la fauna de este planeta y por lo que podemos considerar que el consumo de higos es  unos de los alimentos más completo y nutritivo que podemos consumir y degustar al mismo tiempo que las calorías de estas frutas son eliminadas por los antioxidantes que reciben de estas misma fruta y protegen al  organismo y por lo que no corre el riesgo de engordar con ellos, pero los higos inmaduros no se pueden consumir porque son muy tóxicos.
        El conjunto de principios activos mencionados en párrafo anterior, son muy benevolente para la regularizar y protección sobre la Presión Arterial, Obesidad, potenciación contra el Cáncer, Colesterol, Cardiovascular es Anti diabetico, es un buen Laxante natural, Antiinflamatorio, Antirreumático, la leche de las higueras es muy toxica y fue muy utilizada contra las verrugas de la piel, caries dentales,  Ulceras estomacales, y es un buen cuajaleche muy útil en cuanto a la fabricación de quesos.
       El consumo de estas frutas se ha de llevar a cabo con moderación y siempre bajo el consejo de persona titulada en cuestiones de nutrición vegetal.
                                
Gracias por su visita, les saluda Francisco Solano Ríos.
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