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Ciclo de charlas "Alimentación y Salud" organizadas por el GDR Valle del Guadalhorce
GDR Valle del Guadalhorce. 20.01.15 
El pasado viernes inauguramos el Ciclo de Charlas "Alimentación y Salud" en Alhaurín el Grande con la Dra. María Dolores Raigón, presidenta de la SEAE y catedrática de la Universidad Politécnica de Valencia, una gran referente internacional en la investigación de la calidad de los alimentos ecológicos.
Con ella hemos aprendido las significativas diferencias de los alimentos ecológicos, locales y de temporada frente a los convencionales por lo que tienen de más (nutrientes, vitaminas, antioxidantes...) y por lo que tienen de menos (pesticidas, productos químicos de síntesis, conservantes...).
Una información muy valiosa para continuar trabajando en el fomento de la producción y consumo de nuestros alimentos ecológicos.
Agradecer desde aquí vuestra asistencia así como al Ayuntamiento de Alhaurín el Grande por todo su apoyo.
Os dejamos una de las charlas de la Dra. Lola Raigón que están en la red para aquell@s que no pudisteis asistir:

CHARLA TED MARÍA DOLORES RAIGÓN

Además, os hacemos llegar su libro "Alimentos ecológicos, calidad y salud" por si queréis tener por escrito algunos de los resultados de sus investigaciones:

LIBRO ALIMENTOS ECOLÓGICOS, CALIDAD Y SALUD

Aprovechamos para informaros que la próxima charla será el viernes 30 de enero a las 18 h. en el Convento Santa María de Coín con el Dr. Nicolás Olea, que nos mostrará los efectos que tienen sobre nuestra salud los pesticidas de síntesis que están presentes en  los alimentos convencionales que ingerimos.

Nicolás Olea es catedrático de radiología y medicina física en la Universidad de Granada. Cuenta con más de 30 años de experiencia docente y su línea de investigación predominante es la influencia de los agentes ambientales en la salud, entre ellos, las sustancias químicas de biosíntesis presente en los alimentos convencionales. Es un gran referente internacional en medicina ambiental.   

Más información e inscripción en:

www.valledelguadalhorce.com/guadalhorcesaludable

¡¡¡Somos lo que comemos!!! ¡¡¡Os esperamos!!!

Patricia Carrasco
Parque Agrario Valle del Guadalhorce
GDR Valle del Guadalhorce
C/ Dehesa, 80 -29560 Pizarra (Málaga)
T. 952483868 F . 952483869
huerta@valledelguadalhorce.com
www.valledelguadalhorce.com
 
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