El equipo del curso de operaciones básicas de cocina, que se celebra en el Centro de Formación Jabalcuza desde el pasado mes de noviembre, ha protagonizado el último de los 'showcookings' organizados por el Área de Comercio del Ayuntamiento en el Mercado Municipal con motivo de su reinauguración, tras las obras de remodelación y mejoras efectuada por el Consistorio. El profesor de este curso, David Minaya, ha dirigido este original espectáculo de cocina en directo, acompañado por su alumnado, y ha preparado diversos diversos platos, entre ellos un delicioso ajoblanco. El formato ha sido similar al de pasadas semanas, con el objetivo nuevamente de incrementar las visitas en el mercado, y que clientes y vecinos pudieran tanto disfrutar del 'show' como saborear después las recetas, elaboradas con productos frescos y de primera calidad. En días atrás, pasaron por el mercado los profesionales del restaurante Cienfuegos, de la Taberna El Toro y Silvia Mastrangelo, dejando cada uno de ellos su particular estilo culinario.

El pasado sábado, el Restaurante Cienfuegos, que dirige Eduardo González, fue el encargado de ofrecer el primer 'Showcooking' para celebrar la reinauguración del Mercado Municipal, recientemente remodelado. Los asistentes degustaron sabrosos productos frescos como gambas, almejas, ajo blanco, almendras, carne y alcachofas.
Esta demostración gastronómica forma parte de una campaña de promoción organizada por la Concejalía de Comercio, que dirige Remedios Cueto, para incentivar el consumo del sector hostelero, culinario y de restauración. Las próximas citas tendrán lugar los días 9, 16 y 21 de diciembre a cargo de otros negocios del municipio como el Gastrobar Sergio Megías y el Bar Casa Peña. Se trata de la primera de las dos fases de remodelación que sufrirá este espacio histórico de la localidad, construido en 1986. La previsión del Ayuntamiento, como ha señalado el primer edil, es que se instalen “gastrobares” para convertir al Mercado Municipal en el centro neurálgico del centro comercial del pueblo y fomentar así el consumo de productos de primerísima calidad.